La vinaigrette pro-santé

🥗 Vinaigrette santé anti-oxydante aux oméga-3

Ingrédients :

• 1 c. à soupe de moutarde

• 2 c. à soupe de vinaigre (de cidre, balsamique ou de vin rouge selon le goût)

• 3 c. à soupe d’huile d’olive (riche en antioxydants)

• 1 c. à soupe d’huile de colza (source d’oméga-3)

• 1 c. à soupe d’huile de caméline

• Sel, poivre

• (Facultatif) 1 c. à café de miel ou de sirop d’érable pour adoucir

Préparation :

1. Mélange la moutarde avec le vinaigre dans un petit bol.

2. Ajoute les huiles progressivement en fouettant pour bien émulsionner.

3. Bonus : tu peux ajouter du basilic dans ta vinaigrette, ça rend le tout fancy et délicieux !

💡 Astuce santé :
Alterner les huiles (colza, caméline, noix, lin) permet d’équilibrer tes apports en acides gras essentiels.

Variante de la recette : 

• Au lieu de toutes ces huiles : mélanges 50% huile d'olive et 50% huile quintor (en magasin bio) pour diversifier encore une fois tes apports et booster ta santé !

Astuce pratique : 

Fais en une grande quantité dans un shaker ! C'est ce que je fais et quel gain de temps :)