🥗 Vinaigrette santé anti-oxydante aux oméga-3
Ingrédients :
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1 c. à soupe de moutarde
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2 c. à soupe de vinaigre (de cidre, balsamique ou de vin rouge selon le goût)
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3 c. à soupe d’huile d’olive (riche en antioxydants)
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1 c. à soupe d’huile de colza (source d’oméga-3)
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1 c. à soupe d’huile de caméline
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Sel, poivre
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(Facultatif) 1 c. à café de miel ou de sirop d’érable pour adoucir
Préparation :
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Mélange la moutarde avec le vinaigre dans un petit bol.
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Ajoute les huiles progressivement en fouettant pour bien émulsionner.
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Bonus : tu peux ajouter du basilic dans ta vinaigrette, ça rend le tout fancy et délicieux !
💡 Astuce santé :
Alterner les huiles (colza, caméline, noix, lin) permet d’équilibrer tes apports en acides gras essentiels.
Variante de la recette :
- Au lieu de toutes ces huiles : mélanges 50% huile d'olive et 50% huile quintor (en magasin bio) pour diversifier encore une fois tes apports et booster ta santé !
Astuce pratique :
Fais en une grande quantité dans un shaker ! C'est ce que je fais et quel gain de temps :)